新零售新增长之休闲食品突破五步(上)
发布时间:2022-10-05 点击数:
刷新休闲食品价值,点亮休闲食品新零售新增长。休闲食品的经营有其痛点,产品损耗大、难以标准化、商品化程度不高,休闲食品的突破之路,就在于其强有力的品牌战略指引,在于其以全渠道品牌营销策划激活“标准化活力”,以全渠道品牌策划传播刷新休闲食品经营,以数字品牌营销策划创造休闲食品品牌的“大价值”。
“五步”,助力休闲食品突围,创造新零售新增长。1)“标准化开道”:休闲食品标准化,推进“商品化进程”;界定品质和档次,奠定规模化行销基础。2)“品牌化拉升”:启动品牌化,建立“强品牌视觉体系”;刷新品牌形象,拉升品牌站位。3)“全国化”壮大:扩圈经营,融入主流消费;开启全国化征程,做大产能规模。4)“全渠道”经营:经营用户,激活大消费;建立全渠道经营体系,强化全渠道分销。5)“业务链”管理升级:升级商品管理及品质管控,升级商品价值链体系;种产销一体化,夯实经营基础。
“标准化开道”:休闲食品标准化,推进“商品化进程”;界定品质和档次,奠定规模化行销基础
休闲食品标准化,推进“商品化进程”。产业级品牌战略指引休闲食品品牌营销策划大创新,产业级品牌策划传播刷新品牌经营,优秀的休闲食品经营,“标准化”是基础,只有标准化的休闲食品(初级农产品),才能厘定休闲食品新标准,创造休闲食品新特色,更新休闲食品新征程。
界定品质和档次,奠定规模化行销基础。休闲食品,因分级分等而更有活力,因分级分等、分档次而更有价值,也因其规模化而更有价值。休闲食品的规模化行销,始于休闲食品的“规模化经营”,以上量而发展,因“创新全渠道行销”而更有价值。
经典案例:根据公司公告、国盛证券研究所等综合资讯表明,坚果类是好想你收入中占比最高的品类,2018 年坚果类收入达到 21.7 亿元,收入占比 为 43.78%;2018 年红枣类收入为 8.7 亿元,占比为 17.54%。随着公司新产品开创进 程的不断推进,果干、肉脯等其他品类的营收规模以及营收占比均有望提升。
“品牌化拉升”:启动品牌化,建立“强品牌视觉体系”;刷新品牌形象,拉升品牌站位
启动品牌化,建立“强品牌视觉体系”。数字化技术驱动休闲食品品牌变革,数字品牌营销策划点亮“强品牌视觉”,优秀的品牌经营,创造的是“规范的休闲食品品牌VI视觉”,点亮的是“强休闲食品形象识别”,以规范化的品牌符号点亮品牌认知,或以新鲜标识休闲食品产品,或以“高品质”点亮产品特色,更或以“地理标识产品”创造品牌认知。
刷新品牌形象,拉升品牌站位。优秀的休闲食品,尤其是初级农产品属性的休闲食品,靓丽的产品包装,可以大大提升产品档次;优质的文化认同,可以点亮产品特色;更好的品牌形象,创造更好的产品认知,点亮更好的产品价值。
经典案例:根据公司公告、国盛证券研究所等综合资讯表明,在品牌形象上,百草味品牌来源于“神农尝百草”以及“三味书屋”,文化历史感强,其在品牌宣传时常与“中国味”相关联。三只松鼠的品牌较为灵动,容易形成直观印象,消费者可以通过松鼠与坚果进行联想记忆,从而形成较强的坚果心理占位,但是同时可能会削弱消费者对于其他产品的想象空间。
盐津铺子是地区性品牌,主要产品是豆制品、肉类零食以及蜜饯果脯等等,因此品牌的指向性较为明显。良品铺子线下店面较多,加上“良品”的名号较为容易给消费者留下“产品优良”的品质消费心理定位。
休闲食品的快速突破,就要一改初级产品的“非标准化”,以标准化产品规范产品品牌营销策划,以“品牌化”点亮全渠道品牌策划传播,以“产业化”拉升企业的产业品牌战略背书。融入数字化新商业,点亮线上强视觉营销、强商品经营,活化线下新社群营销、强形象识别,以数字品牌营销策划激活休闲食品的新人群消费,休闲食品的快速突破,值得期待!更多方法请见《新零售新增长之休闲食品突破五步(下)》。
“五步”,助力休闲食品突围,创造新零售新增长。1)“标准化开道”:休闲食品标准化,推进“商品化进程”;界定品质和档次,奠定规模化行销基础。2)“品牌化拉升”:启动品牌化,建立“强品牌视觉体系”;刷新品牌形象,拉升品牌站位。3)“全国化”壮大:扩圈经营,融入主流消费;开启全国化征程,做大产能规模。4)“全渠道”经营:经营用户,激活大消费;建立全渠道经营体系,强化全渠道分销。5)“业务链”管理升级:升级商品管理及品质管控,升级商品价值链体系;种产销一体化,夯实经营基础。
“标准化开道”:休闲食品标准化,推进“商品化进程”;界定品质和档次,奠定规模化行销基础
休闲食品标准化,推进“商品化进程”。产业级品牌战略指引休闲食品品牌营销策划大创新,产业级品牌策划传播刷新品牌经营,优秀的休闲食品经营,“标准化”是基础,只有标准化的休闲食品(初级农产品),才能厘定休闲食品新标准,创造休闲食品新特色,更新休闲食品新征程。
界定品质和档次,奠定规模化行销基础。休闲食品,因分级分等而更有活力,因分级分等、分档次而更有价值,也因其规模化而更有价值。休闲食品的规模化行销,始于休闲食品的“规模化经营”,以上量而发展,因“创新全渠道行销”而更有价值。
经典案例:根据公司公告、国盛证券研究所等综合资讯表明,坚果类是好想你收入中占比最高的品类,2018 年坚果类收入达到 21.7 亿元,收入占比 为 43.78%;2018 年红枣类收入为 8.7 亿元,占比为 17.54%。随着公司新产品开创进 程的不断推进,果干、肉脯等其他品类的营收规模以及营收占比均有望提升。
启动品牌化,建立“强品牌视觉体系”。数字化技术驱动休闲食品品牌变革,数字品牌营销策划点亮“强品牌视觉”,优秀的品牌经营,创造的是“规范的休闲食品品牌VI视觉”,点亮的是“强休闲食品形象识别”,以规范化的品牌符号点亮品牌认知,或以新鲜标识休闲食品产品,或以“高品质”点亮产品特色,更或以“地理标识产品”创造品牌认知。
刷新品牌形象,拉升品牌站位。优秀的休闲食品,尤其是初级农产品属性的休闲食品,靓丽的产品包装,可以大大提升产品档次;优质的文化认同,可以点亮产品特色;更好的品牌形象,创造更好的产品认知,点亮更好的产品价值。
经典案例:根据公司公告、国盛证券研究所等综合资讯表明,在品牌形象上,百草味品牌来源于“神农尝百草”以及“三味书屋”,文化历史感强,其在品牌宣传时常与“中国味”相关联。三只松鼠的品牌较为灵动,容易形成直观印象,消费者可以通过松鼠与坚果进行联想记忆,从而形成较强的坚果心理占位,但是同时可能会削弱消费者对于其他产品的想象空间。
盐津铺子是地区性品牌,主要产品是豆制品、肉类零食以及蜜饯果脯等等,因此品牌的指向性较为明显。良品铺子线下店面较多,加上“良品”的名号较为容易给消费者留下“产品优良”的品质消费心理定位。
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