食品电商经过多年发展，从传统的线下渠道分销到现场超市卖场销售，再到食品电商新零售平台的入驻及发展，基于食品新产品上市推进品牌策划营销持续创新，基于品牌粉丝深度经营的全渠道营销策划，亮化多产品深度互动的数字品牌营销策划，在广阔的食品经营舞台上，优秀食品电商新零售企业定能散发出夺目的光彩。
 
食品电商，新零售是大趋势。单纯的线下渠道分销只能掌控“渠道分销价值链”，再强的终端掌控在移动互联网时代“销售成功之前”支出的也不过是成本；以天猫、京东等为主的电商平台获客成本上升，微商社交新零售的初始分销驱动力日益降低，线上线下一体化的全渠道品牌策划营销成为众多企业的新选择，也成为企业发展的新未来。
 
食品电商新零售，贵在“产品品牌策划营销”，“三要点”明显。老字号焕新，品牌时尚化、年轻化，持续放大品牌价值。融入时代，网络元素再挖掘，“网红食品”成为时代性食品行业热点。个性化、主题化和特色化产品倍受欢迎，组合式价值，组合式口味，组合式感觉。
 
“三要点”之一：老字号焕新，品牌时尚化、年轻化，持续放大品牌价值
 
老字号纷纷涌入新时代，焕然一新后的“老字号品牌”更有价值，更有魅力。根据京东、国信证券经济研究所等综合资讯表明，在天猫上拥抱新零售的老字号品牌数量占 比 60%。根据京东数据显示，许多老字号食品销售额在2017.5-2018.4 期间同比增加 50%以上，甚至达到 400%，增速惊人。 老字号入驻电商平台，除了强大的品牌影响力外，更有强大的线下品牌专卖店、分销终端等渠道资源支持，线上发券、在线成交已经成为渠道常态，线上优惠、到店核销、社群拼团等成为老字号品牌营销策划的重要手段，这些做法深受年轻消费者的欢迎，“品牌年轻化”正成为老字号品牌策划营销的关键举措之一。
 
“三要点”之二：融入时代，网络元素再挖掘，“网红食品”成为时代性食品行业热点
 
我们已经身处数字化技术驱动的时代，网络社交正成为我们日常食品消费的一部分，有潮流感、有网络感、有代入感的“网红食品”日益成为一种“新食尚”。根据CBNData、国信证券经济研究所等综合资讯表明，过去的线下抢购风潮也传播到线上，一些以网红为首的店铺受到了很大欢迎，如李子柒、野食小哥等食品网红的店铺，2018年网红食品线上销售增速达到 1220%。 食品电商新零售平台的策划经营，食品产品品牌策划营销的创新突破，需要创新的品牌IP形象，以网络化语言表达现代消费者玩、嗨的情趣，传递品质化、个性化的情感主张，放大食品消费的大价值，亮化食品全渠道品牌营销策划活动，刷新食品电商新零售平台的产品营销策划。
 
“三要点”之三：个性化、主题化和特色化产品倍受欢迎，组合式价值，组合式口味，定制式突破
 
个性化、小包装、多主题设计成为食品消费的主流态势，目前小份装零食成趋势，销售量逐年上升，其中小袋装的果干、坚果等尤其受到欢迎。根据CBNData、国信证券经济研究所等综合资讯表明，“一日型”等坚果营养搭配均衡，携带方便且随时即食，深受消费者喜爱，近年来销量逐年上升，2018 年“一日型”坚果已经占据了近四分之一的坚果市场。 食品口感的多样化、包装的小份化、可组合等倍受关注，强大的食品领域创新驱动着食品电商新零售的飞速发展，以食品社群为基础的“团体食品定制”受到食品用户的大力欢迎，基于大量粉丝的产品预售、团体预售等往往上线即售罄，食品的多样化、可组合及个性化基本成为食品行业的标配。
 
食品电商新零售的崛起，是随着食品品牌营销策划数字化技术的升级发展起来的，是随着食品消费主题化、定制化和个性化的数字营销策划互动发展起来的，更是基于线上社群互动、社交新零售分销、门店核销体验等全渠道品牌策划营销创新发展起来的，老字号品牌年轻化、时尚化，网红食品兴起，组合式口味、组合式包装等大行其道，这些都是食品电商新零售的有益尝试，更是未来食品新零售电商平台的“点睛之笔”。