生鲜行业一直被称为国内互联网电商行业发展的“最后一片蓝海”，拥有庞大的市场规模、刚性需求及高频购买，商品价值充分，而新零售商业模式创新在即，围绕用户的核心生鲜需求，以数字化技术驱动数字品牌营销策划，强化会员的精准品牌策划，亮化粉丝的全渠道营销策划活动，以此推动生鲜新零售的商业创新及突破。

 

　　2019年生鲜行业的发展真是“迭荡起伏”，前几年生鲜行业倍受资本重视推动，2018 年下半年-2019 年上半年是生鲜初创企业的快速扩张期，而下半年时初创企业如鲜生友请、呆萝卜、妙生活等倒闭，明星企业如谊品生鲜、生鲜传奇等扩张速度低于前期规划。目前，生鲜领域的产业方、投资方均趋于理性，普遍放慢扩张速度，着力提升门店/前置仓运营、优化品类、强化后端供应链，品牌营销策划也经受着种种挑战。

 

　　据招商证券等综合资讯表明，生鲜赛道百花齐放，生鲜新零售的快速推进，得益于庞大用户流量的涌入，得益于平台服务的大力扶持，得益于线下超市终端的高效连接，强化生鲜平台的活动支持、会员导入、流量分配、内容联推合推荐等，生鲜新零售业务会如虎添翼，大展鸿图。

　　“四大要点”是生鲜新零售商业模式策划创新时需要重点关注的，也是顺应时代潮流的，这些要点包括缔造全场景消费形态，融入到店到家多种消费场景；创造共赢的商业合作生态，强化生鲜核心品类的突破，打造“爆款梯队”，构建“商品结构化竞争力”；进行业态创新和客户细分，强化精准定位等。

 

　　“四要点”之一：缔造全场景的消费形态

 

　　纵观国内生鲜新零售品牌的运作，大家会发现，公司集中成立的时间集中在近4-5年内，同时社区生鲜店类门店多以到店为主，前置仓操作多以“到家”为主，两者同时提供了到家、到店多种生鲜消费形态，营造了多样化的生鲜消费场景。

 

　　从三大生鲜新零售运作的模式“社区生鲜店”、“前置仓”和“店仓一体化”的经营方式来看，其运作前景还是比较单一，对于会员的丰满画像还不够精准，对于到店消费、到家消费等消费生态还没有完全的融合到位，有自己的价值，更有自己在店体验、离店体验、在家拼团和离家交易等相融合，缔造自己的创新生鲜零售模式。

 

　　“四要点”之二：创造共赢共创的“商业合作生态”

 

　　生鲜新零售是一种新兴的商业模式形态，涉及到新零售的供应商、商品服务商、商品零售商等，传统的生鲜新零售企业是以“生鲜商品售卖”为赢利模式，据各公司公告、草根调研、360kr、联商网、赢商网、商业观察家、第三只眼看零售、中信证券研究部等综合资讯表明，社区生鲜店、前置仓和店仓一体化等各有门店优势、品类优势等，各生鲜产业参与者需要创新机制，强化多商品赢利、多服务拓展、分销利润分成等，以此建立生鲜产业的爆款分利机制、增值服务收费机制、三方分利机制等。

　　生鲜新零售的快速发展，得益于产业服务的数字品牌策划，得益于会员服务的数字营销策划，得益于商业合作生态的创新，这些需要强化共赢共存的多元化创新。

 

　　“四要点”之三：业态创新，“生活服务中心”做生鲜新零售推进指引

 

　　生鲜零售企业的业态相对比较单一，多是传统的水果、肉类、零食等传统生鲜品类，其业态多是零售门店及分销终端，也包括社群拼团、社群分销等业态创新，以“生鲜零售”为核心的生活服务是传统零售企业做创新时需要重点关注的，提供更多生活服务，提供更多生鲜美食等生活服务，这些是极为重要的。

 

　　生活服务中心是以“业态创新”为主的，关注生鲜品类，关注社区的生活服务，关注社群的拼团服务，生鲜新零售，可以更快更好！

 

　　“四要点”之四：客群细分，关注品牌年轻化和门店智能化

 

　　生鲜新零售的发展，取决于客户的细分能力，取决于家庭消费的分层分级情况，取决于客群消费的实际价值，强化品牌的客户细分，强化门店的细分性商品满足，强化智能门店的商品补货、在线互动和社群拼团等，我们可以发展得更好！

 

　　如盒马主要面向一二级城市中产阶层和年轻人群；谊品生鲜、永辉 Mini 店主要面向中低收入群体；百果园主打水果、叮咚买菜主打蔬菜、每日优鲜由水果和零食为核心品类、钱大妈通过当日新鲜猪肉占领消费者心智。

 

　　生鲜新零售的创新，需要我们创新数字化品牌策划，需要创新门店全渠道营销策划和客户细分，需要点亮品牌营销策划的消费场景、会员智能推送等，前瞻发展，勇敢创新吧！