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生鲜新零售怎么做之前置仓模式策划
发布时间:2020-05-04     点击数:
生鲜新零售是国内比较热的领域,是电商的“最后一片蓝海”,而以每日优鲜开创的“前置仓模式”一时风行业内,从前期的生鲜产品主导到近3000个SKU的“类社区生鲜超市”的品类数量,“前置仓”以快捷物流、便利送货等创新品牌营销策划,解决“生鲜新零售怎么做”这一难题,开创了数字营销策划新思路,开创了新零售模式策划新方法,生鲜新零售品牌策划再上新台阶。
 
生鲜新零售的发展,有其核心驱动力,强调快速的物流快递,同时创新“新零售”发展路径,强化创业者招募及会员制企业进化等,其要点明确,强化“生鲜物流竞争优势”,及时满足“即时生鲜需求”。
 
模式驱动力:以“便利需求及时满足”为指引,强物流驱动企业发展
生鲜新零售的用户大体有两类,一类是个人消费者,另一类是家庭用户,生鲜消费场景多元化,涵盖居家、在外、聚会等多种消费场景,生鲜新零售的前置仓模式更多来源于满足生鲜用户的“便利性需求”,强化需求的及时、快速满足。
生鲜新零售的便利需求驱动着“前置仓模式”的快速发展,以生鲜的特价引流、明星产品吸引等,强化生鲜用户需求的快速满足,以快满足节省用户的等待时间,以便捷的物流配置节省不必要成本。
 
模式路径:物流企业进化/创业者招募/会员制企业进化
生鲜新零售“前置仓模式”有其特点,其对“生鲜物流”的配送要求较高,要求对生鲜需求快速满足,对生鲜前置仓布局要求较高,对其物流能力要求更高,此模式更适合于物流企业做物流设施的升级,适合于创新创业者,适合于擅长品牌营销策划的会员制企业,以创新的数字品牌策划统筹全域会员营销,以创新的营销策划激活社区生鲜消费潜力。
 
模式运作要点
“前置仓运作要点”之一:“便捷式物流”主导,“地点服务”强化
据国泰君安证券研究显示,前置仓模式对标菜场和社区超市,SKU 介于 1500-2000 个,客单价 50元左右,配送时效性高、客户体验较好。2014 年底,每日优鲜,主打“城市分选中心+社区配送中心”的物流 体系,大大提高了生鲜配送的时效性,从传统次日达变成 2 小时内送达 再到目前的 1 小时极速达,同时通过干线物流的集约化运输大幅降低了履约成本。

根据亿欧、商业观察家、快消品网、天眼查和国泰君安证券研究等综合资讯表明,以每日优鲜和叮咚买菜为代表的生鲜新零售模式策划标杆,初步解决了“生鲜新零售怎么做”的问题,布局国内一二线城市,强化物流的快速配送,以仓带点、以点带线、以线盘活区域,最终实现“前置仓”业务的快速崛起。
 
“前置仓运作要点”之二:“即时生鲜需求”满足,“时尚交易”引导
 
生鲜需求大都是即时的、连续的、周期性的需求,个人消费和家庭消费并存,“前置仓”模式创新了全渠道营销策划的手法,以全域生鲜需求“即时满足”为导向,强化对时尚消费类人群的生鲜消费引领,积极打造数字品牌策划的新天地,以年轻人为主打,走出一片新天地。
 
根据艾媒、国泰君安、Mobdata等综合资讯表明,每日优鲜的用户群体中,24 岁以下的消费者占比接近 40%,30 岁以下的消费 者累计占比超过 70%,年轻人是绝对的消费主力,由此我们可以推断每日优鲜的消费需求主要面向个人消费需求。
“前置仓运作要点”之三:生鲜品类主打,多消费场景连接
“每日优鲜”是生鲜新零售的代表性品牌之一,其生鲜品类是逐步扩张的,短短四年时间,每日优鲜已经入驻全国20 个城市,铺设 1000 多个前置仓,单仓面积 150 平米左右,2018 年有望冲击 100 亿营收,并 且率先宣布在一线城市实现前台盈利。
据国泰君安研究显示,前置仓领域的又一明星公司叮咚买菜创立于 2017 年 5 月,叮咚买菜在选品方面全面对标菜场,根据叮咚买菜 APP等显示,其SKU数为 1915 个,其中生鲜 SKU 1075 个,和每日优鲜相比叮咚买菜的蔬菜和豆制品种类更丰富,SKU 为 304 个(每 日优鲜 219 个),同时还供应各种活鱼活鲜,每日优鲜的鱼和海鲜类产品均为冻品。
对于生鲜新零售来讲,生鲜品类是需要的,也是必要的,通过大量的冻品、活品等吸引用户,提升用户黏性,提升“前置仓”的发货效率,并全力提升用户的生鲜消费体验。
 
模式升级方向——会员制/物联网/智能AR零售
单纯的“前置仓”模式有其局限性,其大都依靠快捷的物流、相对丰富的生鲜产品,聚焦时尚消费者的“生鲜即时消费需求”,但这些传统的生鲜经营模式护城河不高,竞争壁垒不高,需要“前置仓”做升级进化。
 
推动“前置仓”生鲜新零售运营模式的升级,强化全渠道营销策划,推进线上线下一体化生鲜需求满足;推动“前置仓库”的网点优化、物流效率提升,强化物联网的应用,提升“生鲜数据中台”的数据挖掘及数据应用;强化“前置仓”营销前端建设,适度探索智能门店/智能物流等,亮化数字化品牌营销策划,创新智能AR设备等。
 
生鲜新零售正如火如荼,“前置仓”模式有其强大创新价值,专业化解决“生鲜新零售怎么做”的核心问题,全渠道会员营销策划深受生鲜企业重视,基于会员数据创新品牌策划以建设数字品牌资产,创新数字品牌营销策划,其必更能更快更好的发展!
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