生鲜新零售行业经过多年发展，其到家、到店及门店到家等新零售策划运营模式已经相对成熟，基于会员运营全渠道营销策划的手法相对成熟，基于门店数字化的品牌营销策划机制相对成熟，基于会员运营、商品运营及全渠道管理的数字品牌策划手法创新不断，“生鲜新零售怎么做”这一行业性战略命题有了崭新解读。
 
生鲜新零售模式是多样的，成熟的就已经有三种，而基于商超等传统业态门店竞争优势的“门店到家”模式更受追捧，强化商超的数字化步伐，推进商品价值化品牌营销策划，推动全域会员营销策划，创新智能门店数字化服务体验，生鲜新零售，一样可以更精彩！
 
生鲜新零售模式策划之门店到家运作三大要点
 
“三要点营销策划”之一：强大SKU组合构建，家庭需求全满足
 
生鲜新零售的价值，在于可以依托强大的“零售门店”，强化门店的数字化经营，强化门店的丰富SKU优势，为客户提供基于“丰富商品”的最大化消费满足，生鲜消费的最大消费市场是“个人消费&家庭消费”市场，持续提升个人生鲜基础品消费，亮化家庭多品类生鲜消费，“个人生鲜消费*家庭生鲜消费”双驱动，生鲜新零售模式策划可以更给力！
 
根据Questmobile、燃数科技、招商证券等综合资讯表明，根据侯毅在投资者大会上披露，盒马年度活跃 买家已达 2000 万，核心消费者在盒马的年度消费在 3000 元人民币以上。从商品构成 看，根据燃数科技数据，2019Q3 盒马鲜生线上 GMV 中生鲜占比达到 77%，前三大品 类分别为新鲜水果、海鲜水产、乳品烘焙。  
“三要点营销策划”之二：“全域会员运营”的运营主线设计
生鲜新零售的发展，得益于生鲜品牌粉丝的快速壮大，得益于生鲜新零售品牌策划的创新突破，得益于全渠道会员营销策划的突飞猛进，而“全域会员运营”正是生鲜新零售模式策划运营的主线，更是商业模式创新的最大化价值体现。
 
生鲜新零售的快速推进，会员的线上实时咨询、在线互动、交易下单、口碑分享等快速推进，线下的门店现场体验、门店取货、实时服务等也是极重要的，强化生鲜会员的线上线下全渠道营销招募，提升会员生鲜消费黏性，生鲜新零售“门店到家”经营，别有新天地！
 
据联商网、长江证券研究所等综合资讯表明，盒马鲜生单店 SKU 超过 1.2 万个，并为 3 公里 范围内的用户提供30 分钟免费送达的服务，开业 1.5 年以上成熟门店 单店日均线上订单 1200 单，线上销售占比超过 60%，客单价接近 100 元， 日均营收超 80 万元，坪效 5 万元，是传统超市的 3 倍，单店盈利能力 出众，截至目前，盒马已经在全国 21 个城市开出 138 家门店，同时其针对不同商圈和城市开出不同的店型，覆盖更多的消费者。  
“三要点营销策划”之三：依托门店体验服务亮化“数字门店”场景
 
生鲜新零售的快速发展，需要对现有生鲜门店进行定义升级，重新定义门店的生鲜价值，强化生鲜的到店体现、到店消费、到店取货等价值，点亮门店的现场体验、服务增值及智能交互，升级门店智能设备及购买体验，生鲜“门店到家”必有未来！
 
生鲜新零售的全渠道营销策划，需要我们更关注生鲜门店的线上交易线下取货、线上预约线下服务等一体化服务，需要生鲜企业更加关注线上的小程序商城交易维护及运营加持，需要生鲜企业更加关注门店上线、商品数字化及会员数据的多次赋能应用。
 
“生鲜新零售门店到家模式”升级方向——智能门店打造/生鲜体验专区建设/生活服务创新
 
生鲜商品及服务对于生活服务行业来说是“流量入口”，对于线上线下全渠道营销策划来说是“重要消费载体”，“门店到家”模式重新定义了门店的配送及地点服务价值，诠释了门店体验、服务、沟通等多重现场价值 ，但其同样需要升级门店价值及服务价值。
 
生鲜新零售门店到家模式的升级，是智能门店现场互动、交互数据挖掘等价值的放大，是基于现有生鲜门店区域的“主题专区设计”，在主题区域体验生鲜新零售品牌及业务的新价值，更是强化生活服务创新的“特色窗口”，强化在店智能设备体验的服务策略，增加多元化特色的生活服务。
 
生鲜新零售的快速发展，得益于生鲜行业数字化新零售模式策划的快速推进，得益于生鲜新零售策划运营的高效推进，有创新的数字品牌营销策划，才能放大生鲜品牌形象，以创新的品牌策划亮化“数字品牌资产”，壮大全域会员的数字营销策划，这样才能专业化解决“生鲜新零售怎么做”的问题，才能推动生鲜产业的迅猛崛起。