肉牛消费属于农产品消费，更属于高端生鲜消费，其本身具有高端生鲜新消费业务的典型特征，产品高消费、消费长周期、产业链长等是其典型特征，而“肉牛生鲜新零售解决方案”需要关注生鲜消费的再扩大及强化数字品牌营销策划，需要基于产业竞争推进全渠道营销策划，需要强化数字化品牌策划运营，更需要打造“明星产品”以强化新零售模式策划。
 
“创新”是肉牛企业发展的主旋律，是肉牛生鲜新零售模式策划的关键词，更是生鲜新零售解决方案的切入点；有创新，有创新，肉牛企业的生鲜新零售策划运营定可大有前途，一骑绝尘。
 
肉牛产业新零售解决方案“四要点”
 
“四要点”之一：肉牛消费再扩大
肉牛消费对于大众来说，具有一定的新鲜性和特色感，牛肉，尤其是高端牛肉的消费特性、消费习惯及消费场景需要全方位亮化；启迪肉牛消费，亮化牛肉美食消费场景，肉牛消费定可再扩大。
 
纵观国内肉牛消费，其多数集中在个人消费、家庭消费及餐饮消费为主，工业制成品及中间制成品等肉牛消费等需要进一步强化，肉牛的大众化消费需要强化，需要大家亮化“个人牛肉消费”，多样的肉牛菜品，多元化肉牛美食，西餐美食、西餐料量等，更可放大工业制成品的使用，如火锅料理、方便菜肴等。
 
经典案例：伊赛牛肉开启了牛肉的多样化消费，创造了“清、鲜、专、全”的特色产品，开启了冰鲜/冰冻分割牛肉、调理牛排/牛肉饼、火锅料理、方便菜肴、休闲食品等多元化产品，点亮了多样化生鲜新零售消费场景。  
“四要点”之二：肉牛产业竞争壁垒再升级
 
牛肉业是畜牧业中产业链最长、最复杂的行业，行业内大批的公司拥有自己的上游的饲养基地、制造工厂等，基于肉牛产业链做竞争突破，强化肉牛的核心价值，突出公司的整体竞争优势，才能在激烈的行业竞争中占据一席之地。
 
肉牛的产业竞争目前还是比较充分的，各肉牛品牌多数拥有自己产业链竞争优势，有的强在市场渠道的拓展，有的强在上游的饲料及养殖，有的强在资金资本优势，而要想创新新零售策划运营，需要企业更加关注“业务一体化”竞争优势打造。
 
业务一体化经营模式，旨在依托肉牛产业链运作规律，强化产业上游养殖、中游加工和下游市场营销“产业一体化经营”优势，强化数字化品牌营销策划，以前端创新数字营销牵引企业产业链经营，以强化企业整体竞争优势。
 
经典案例：伊赛公司已经形成了健全、成熟的产业链。公司经过多年的经营探索，逐渐形成了“基地(养殖)+工厂(加工)+ 专卖店(销售)”的一体化经营模式。  
“四要点”之三：构建“产品结构化竞争力”
 
肉牛产业与其它生鲜农产品不同，其是依托“肉牛”这一产业链条做商业竞争，基于“肉牛”产品做相关的产品经营，“产品竞争力打造”依然是第一位的，强化肉牛产品经营、提升产品“一体化竞争力”是优秀肉牛企业持续追求的。
 
肉牛企业的“产品结构化竞争力”构建是极重要的，也是肉牛企业参与市场竞争的重要方式，强化肉牛产品的分等级、分部分切割，强化分品种、分等级的产品划分，强化分档次、分地域划分肉牛产品，全方位构建多品类、多档次肉牛生鲜产品，肉牛企业，定能组建自有的品牌化 “肉牛产品矩阵”，强化产品的“结构性竞争力”，有做流量产品引流的，有主要提升销量的，有可以增加利润的，有可以强化品牌形象的，肉牛产品组成“产品梯队”以强化综合竞争力。
 
“四要点”之四：构建“全渠道销售场景”
 
生鲜农产品尤其是肉牛产品的销售早已经全渠道化了，多数企业既有线下的代理商分销、合作门店、直营门店等渠道，又有线上电商平台、分销经营、小程序商城等，更有餐饮企业、工业品企业等B端客户，生鲜新零售策划运营就要统筹全渠道经营，亮化全渠道经营场景。
 
亮化肉牛全渠道销售场景，其要点在于强化线上线下全渠道营销策划，强化基于会员标签的数字品牌策划，强化基于会员需求做智能营销策划活动，强调基于门店做会员的深度运营维护，强调创新数字化品牌营销策划，真正全面的点亮肉牛消费场景，调动B端企业和C端用户的美食消费热情。
 
经典案例：据公司官网及新三板智库资料显示，伊赛的新零售分为“线上新零售平台”和“线下新零售体验店”。线上新零售平台的运作模式主要可以归纳如下:下单平台(消费者下单)，订单划拨(门店自取或快递送达)，自动分成(区域、客户利润分配)，统一结算(统一流转、自动结算)四个环节。线下新零售体验店运作模式主要归纳如下:商品零售(产品专卖、会员团购)，线下体验(牛排、火锅、涮肉)，快递配送(配送平台)四个环节。  
广大肉牛企业正在积极探索“生鲜新零售解决方案”的创新推进，以肉牛产业链经营为代表的生鲜新零售策划经营正在国内如火如荼的开展，基于精细会员标签运作的全渠道营销策划受到肉牛企业的大力欢迎，基于全渠道品牌策划的多触点场景管理日益受到重视，基于成本控制的B端合作伙伴的持续合作正在推进，以产业链核心竞争优势打造为指引的强品牌营销策划价值日益凸显，优秀肉牛企业，定可大展鸿图！

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