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水产品全渠道新零售策划四步法
发布时间:2020-02-20     点击数:

  水产品经过多年发展,其已经相对成熟,其大众化产品消费已经形成,而水产品品牌如何强化全渠道分销、如何提升全渠道产品的高认知度、如何亮化水产品品牌的形象,这需要我们更多创新水产品全渠道新零售策划方式,明晰水产品原点消费人群,挖掘“美食*礼品”双市场驱动,对“水产品营销”再定义。

  就水产品行业发展而言,全渠道新零售策划有其困局所在,水产品本身价值感不强,价格的拉升力度有限,无法借助品类价值提升,这是水产品行业面临的全渠道新零售困局之一。

  同时,随着水产品全渠道的推进解决了“线上线下业务割裂”的现状:单纯的线上购买无法提供客户强烈的“高价值产品认知”,通过线下的水产品感触、烹饪加工、当场品尝等才能激活消费者的高认知感、高认同感,才能推动水产品新零售业务的开展。

  水产品全渠道新零售的推进,源于对原点人群的全面界定,源于对水产品品类认知的挖掘,源于对全域水产品会员营销的深度洞察,更重要的是,聚焦提升水产品消费体验,强化水产品的全域化品牌营销力度。

  “水产品全渠道新零售四步策划”之一:全面界定“新零售”原点人群

  水产品大多是大众消费品,从行业认知上很难达到“高价格、高价值”的高度,除非自然的帝王蟹、昂贵甲鱼等产品,绝大部分的水产品是无法给用户提供清晰的高价值认知的。

  水产品新零售需要找到喜欢自己的“原点人群”,这些人群懂高价值的水产品,认同优质的产品消费,热爱品质化的水产品消费,注重产品的高价值感,乐于烹饪美食,乐于享受生活。

  好的水产品消费人群很重要,他们可以对产品进行高度认可,他们的持续消费、对品牌持续认可才能让水产品品牌持续发展。

  “水产品全渠道新零售四步策划”之二:启动“美食*礼品”双市场

  水产品作为特殊的农产品类型,其中低端产品大多作为日常餐桌美食存在,而中高端产品多数作为新鲜的高端美食进入餐厅、酒店等,因此其天生存在两大市场的划分,一个是烹饪美食驱动的美食市场,另一个是高端礼品馈赠市场,两大市场皆有发展空间。

  优秀的全渠道新零售策划必定是“美食*礼品”双驱动的市场,美食不可少,礼品价更高,左手美食享受,右手礼品价值,两者均重要,均是水产品消费的重要消费市场。

  “水产品全渠道新零售四步策划”之三:全域化会员营销

  水产品属于高频消费产品,其本身存在持续购买、持续消费的驱动力,水产品品牌要想获得优质的品牌认知,需要强化对水产品“原点人群”的吸纳,提升其对中高端水产品的品牌认知,亮化水产品的消费场景及使用方式,真正为会员创造价值。

  水产品的会员营销,对中档及以下高频消费的大众消费品激活重复购买、重点消费,让用户乐意买,强化对其月度会员卡、终端会员卡的激活办理,并通过小程序商城、APP等强化品牌化内容输出,全面提升水产品品牌价值。

  水产品的会员营销,对中高端的“品质型”水产品,需要更多挖掘“高端水产品价值”,强化对其“会员圈层营销”,找到自己的种子用户,让用户乐意吃,乐意买,乐意分享,吸引更多美食者加入,并借机启动高端水产品市场。

  “水产品全渠道新零售四步策划”之四:聚焦品牌化触点体验突破

  水产品全渠道新零售不仅是扩展了水产品的分销渠道,更丰富了“水产品的品牌触点”,这对于水产品尤其是中高端“品质型”水产品是极大的利好消息,唯有全新的、全渠道的消费体验才能让用户感触到高端水产品的品质特色、品牌价值,才能唤醒用户认知,增强品牌的持续竞争力。

  聚焦水产品的全渠道品牌体验,需要我们关注水产品的价值,亮化水产品的内容认同、品质认知点、产地认知点等,让用户通过微信公众号、微博、小程序商城等更多了解到高端水产品的品质,通过直播、短视频等传播更多的高价值品牌资讯。

  做高端水产品,没有专业而有价值的现场消费体验及品质化感触,我们是无法让用户买单的,没有强有力的现场烹饪、高手佐证、水域测试工具等,我们无法让用户感触到真正的品牌价值及产品高品质,“现场切身体验”才是硬道理!

  水产品的“全渠道新零售策划”,全面亮化品类特点,聚焦原点人群,强化全渠道拓展,亮化品牌全方位触点,才能引领行业风潮!

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