生鲜行业经历过多年发展，其已经实现了多种生鲜品类的规模化及标准化，众多生鲜农产品在创新品牌营销策划下，在新零售营销策划经营创新下，已经开启了品牌规范化、经营标准化的新征程，而在创新的数字品牌策划下，生鲜新零售经营需要重新定义生鲜产业边界，开启经营营销策划“新蓝海”。

 

　　纵观国内生鲜行业发展，其依然处于传统农业生产主导的时代，粗放式经营、经验式分销、自主式交易，传统的交易经营让生鲜产业规模化有限、品牌化有限和标准化有限；结合招商证券等综合资讯表明，生鲜赛道正百花齐放，要想跨越式发展，生鲜企业需要重新定义产业边界，拓宽业态新空间，提升服务新价值，统筹消费新场景，重塑交易新机制。

　　“五大蓝海战略”之一：重新定义生鲜产业边界，生产分销流通消费再融合，

 

　　从简单合作到“产业赋能”，从C端激活到“B端赋能+C端互动”双价值

 

　　生鲜产业链，关注分销流通，更关注消费教育。传统的生鲜农产品行业，其产业链经营目前仍是经验式、粗放式及自主流通式的，其生产上精细化程度有限，分销流通仍是以菜场、农贸市场等大流通为主，生鲜产业创新需要企业重塑“生鲜产业链”，强化精细化农产品消费教育，提升生鲜产业分销流通效率。

 

　　生鲜产业不是割裂的，而是深度绑定、深度服务和深度增值的。生鲜农产品产业链长，环节多，生产农场、运输企业、分销企业、零售企业各司其责，各有其道，简单合作是远远不能提升产业效率的，以“流通分销企业/品牌零售企业”为核心，强化其对上游生鲜生产的标准化指引、精细化指导，强化对B端分销环节的分销指导、服务指引、门店销售、商品推荐等各方面赋能，同时对C端用户强化生鲜商品介绍、内容营销、服务推荐、美食关联等价值，B端赋能、C端用户双价值驱动。

 

　　“五大蓝海战略”之二：拓宽生鲜业态新空间，从生鲜到美食，从流通到消费

 

　　生鲜业态，注重生鲜价值，美食消费更是终极目标。生鲜产品终究是用来吃的，美食美味是生鲜商品的终极归属，强化生鲜商品的美味享受，生鲜农产品总是用来吃的，有好的生鲜农产品服务，才会有好的生鲜商品展现及美味享受。

 

　　生鲜，从消费开始，从流通革新入手。从生鲜产业链来看，大部分的生鲜商品，其生鲜价值依然集中在生鲜农产品分销及渠道提升上，生鲜的流通效率提升、给用户的销售体验仍是重点，亮化生鲜品牌营销策划，强化美食价值，生鲜企业拓展业态新空间，会有新天地。

　　“五大蓝海战略”之三：提升生鲜服务新价值，从售卖到加工，从交易到体验，从流量入口到立体化增值

 

　　生鲜服务，不止是售卖，更在于加工。鉴于国内的生鲜产业链，其服务增值是有限的，大部分还集中在菜品粗加工、净菜等层面，其服务还是需要进一步推进的，强化烹饪、指导等服务，自然会有新天地。

 

　　生鲜交易，在价格合理，更在于增值体验。生鲜商品，其价格多是既定的，价格有想提升，从简单的净菜、洗菜、理菜，到菜品的烹饪、调味，再到厨师聘请、宴席处理等，此类服务可有序切入，可点亮营销策划，更可大有展望；根据叮咚买菜APP、招商证券等综合资讯表明，多数生鲜新零售企业都会以生鲜美食、品质菜单等带动食材销售，生鲜品牌策划的“内容推送价值”日益重要。

 

　　生鲜的流量是高频，服务更可以是长期的。生鲜的消费是常规的，消费频律相对固定且高，生鲜的“聚集客源”价值远高于其品类本身，这也是各家互联网电商平台高度重视生鲜品类消费，重视高频生鲜消费做“流量入口”的原因。

 

　　“五大蓝海战略”之四：统筹生鲜消费新场景，从单一门店售卖到多触点多场景交易，从单一流量入口到多流量入口建设

 

　　生鲜消费，需要场景化，多触点。生鲜消费是多元化的，是需要创新品牌策划的，从个人烹饪到家庭聚餐、宴席聚会等，各类生鲜农产品都有其归属价值，从个人净菜类的服务到在外就餐、居家消费、宴席待客等，多生鲜场景消费互通，更具价值感。

 

　　生鲜流量，在多触点，更在多入口。目前生鲜购买主要还是通过菜场、生鲜超市等完成的，其线上生鲜电商购买、社区门店购买等还没有完成形成，线上线下的消费交易有待强化，多场景消费、多交易触点，可以让生鲜厂商更具成长性。

 

　　“五大蓝海战略”之五：重塑生鲜交易机制，从单一场景多次交易到多个场景聚合交易，构筑“交易主阵地”

 

　　生鲜交易，从单一场景单一地点向场景多触点进化。家庭生鲜消费、聚会美食消费依然是生鲜品类消费的主流场景，地点多集中在居家领域，强化生鲜的多价值输出，强化生鲜美食消费，强化生鲜美食内容输出，我们一样可以强化多场景互联进化，提供“全场景生鲜美食服务方案”。

 

　　生鲜交易，从单一交易向聚合消费聚合交易发展，构筑“交易主阵地”。线下菜场购买生鲜产品依然是国内生鲜品类消费的核心场地，生鲜电商购买、APP购买、外卖平台购买及社区拼团等新渠道购买正快速发展，统筹各购买场所，形成统一的交易入口，同时强化品牌自主小程序、品牌自主商城及品牌APP等主交易阵地，生鲜厂商既可以实现商品交易的价值化、多入口及高交易额，更可以实现会员数据沉淀、精准营销推荐、会员周期购买激励等多样化价值。据联商网、安信证券研究中心等综合资讯表明，生鲜传奇五代门店持续迭代，持续以专业化运营、标准化推进、智能化品牌营销策划为导向，引领行业潮流。

　　生鲜产业的新零售经营，生鲜品类的创新品牌营销策划，生鲜会员及服务的数字化营销策划，需要生鲜新零售营销策划经营重新定义生鲜产业链价值，创新生鲜品牌策划价值，开启生鲜产业发展“新蓝海”，前瞻前行，定可大成！